Wuraren abinci mai ɗorewa na Istanbul yana ba da ɗimbin abinci na duniya, amma kaɗan abubuwan da suka faru sun ba mazauna gida da matafiya mamaki kamar yadda na musamman na birnin ke da zaɓin cin abinci na kasar Sin. Daga kyawawan abubuwan cin abinci mai daɗi tare da Bosphorus zuwa gidajen ƙasƙantattu na Uyghur da ke kan titin Fatih, Istanbul ya haɓaka shimfidar wuraren cin abinci na Sinawa iri-iri don faranta wa kowane nau'i da kasafin kuɗi.
Mafi kyawun Gidajen Abincin Sin a Istanbul: 1. Hakkasan Istanbul - Abincin Dare na Cantonese Mai Kyau Tare da Ra'ayoyi
location: Mandarin Oriental Bosphorus, Kuruçeşme, Beşiktaş
kitchen: Cantonese na zamani
Farashin farashin: $$$$
Hakkasan Istanbul , wacce ke kan gabar tekun Bosphorus mai sheƙi, ta sake fasalta cin abinci mai kyau na ƙasar Sin tare da yanayi mai kyau da na zamani. Wannan gidan cin abinci mai suna a duniya ya shahara da haɗa fasahar abincin Cantonese da gabatarwar zamani da tasirin gida. A matsayinsa na reshen Hakkasan na farko a Turkiyya, yana kawo ƙwarewar cin abinci mara misaltuwa wanda ya haɗa da kyawun gani, ɗanɗanon ƙamshi, da kuma natsuwar kallon Bosphorus.
Falsafar girki ta Hakkasan ta mayar da hankali ne kan daidaito, daidaito, da sahihanci, tana mai da hankali kan dandano masu kyau waɗanda aka inganta sama da rabin ƙarni, tana mai jaddada tarihi da ƙwarewarta mai yawa. Jerin abincin yana nuna salon kamfanin, yana mai da hankali kan kayan abinci masu kyau , kayan ƙanshi masu ƙarfi, da kuma shiri mai kyau. Ɗakin girki yana ƙarƙashin jagorancin ƙwararrun masu dafa abinci waɗanda ke yin jita-jita kamar Peking Duck tare da Caviar , Supreme Dim Sum , da kuma Cukuwar Tekun Chilean da aka yi da zuma , kowannensu an yi masa ado da kyau. Salatin Agwagwa Crispy — wanda aka jiƙa da rumman da goro—wani abu ne da aka fi so a gida, yana ba da bambancin laushi da dandano mai daɗi. Ana siffanta abincin a nan a matsayin abin ban mamaki, tare da kowane abinci yana ba da ɗanɗano da inganci na musamman.
Yanayin da ke cikin Hakkasan Istanbul ya yi kama da abin mamaki. Cikin gida mai haske, allon katako da aka sassaka, da kyawawan launukan turquoise suna tayar da sha'awar kayan adon gargajiya na kasar Sin da na zamani, wanda ke nuna yanayin gidajen cin abinci na kasar Sin da yawa a Istanbul wadanda ke ba da yanayi na musamman na cin abinci wanda ya hada da tarihi da abubuwan zamani. An tsara kowane daki-daki - daga haske mai laushi zuwa wakokin bango da aka tsara - don ƙirƙirar tafiya mai kayatarwa. Baƙi za su iya cin abinci a babban zauren ko kuma a baranda a bude , inda barandar rufin gida ke ba da kyawawan ra'ayoyi kan Bosphorus, daya daga cikin muhimman wuraren tarihi na Istanbul, kuma hasken Bosphorus yana haskakawa a kasa, yana kara soyayya ga kowane cizo.
Shirin abin sha ya dace da burin girkin gidan abincin, wanda ke nuna hadaddiyar giyar da aka yi wahayi zuwa gare ta daga ganyen Asiya da kuma na Turkawa. Abubuwan sha masu kyau kamar Lychee Martini ko Hakka Passion sun haɗu da kyau tare da ɗanɗanon menu mai kyau. Jerin ruwan inabi da sake mai yawa, waɗanda ƙwararrun masu son giya suka tsara, suna ƙara ƙwarewar cin abinci mai daɗi kuma suna jan hankalin mutane masu son abinci.
Sabis a Hakkasan daidai yake da ladabi - ƙwararru amma mai iya zama. An horar da membobin ma'aikata don tsinkayar buƙatun baƙi, suna ba da shawarwari guda ɗaya, da bayanin asalin tasa. Ko abincin dare ne na kasuwanci, kwanan soyayya, ko biki na musamman, masu cin abinci sau da yawa suna haskaka dalla-dalla dalla-dalla da ke bayyana ziyararsu.
A taƙaice, Hakkasan Istanbul tana ba da fiye da abinci ɗaya; tana ba da cikakkiyar gogewa ta al'adu wadda ta haɗa alatu na zamani da al'adar Cantonese ta ƙarni da yawa. Ta hanyar haɗa ƙira ta duniya, dandano mai kyau, da kuma ra'ayoyin Bosphorus marasa misaltuwa, ta zama wuri mafi kyau ga duk wanda ke neman jin daɗin cin abinci mai kyau na ƙasar Sin a Turkiyya.
2. Fadar Shang - Kyawawan Cantonese na Gargajiya a Shangri-La
location: Shangri-La Bosphorus, Beşiktaş
kitchen: Classic Cantonese
Farashin farashin: $$$$
Shang Palace , wacce take cikin babban otal ɗin Shangri-La , ba wai kawai gidan cin abinci ba ne—yana da bikin al'adun Cantonese da kuma kyawunsa. Yanayin yana jigilar masu cin abinci nan take zuwa duniyar kyawun Sinawa, daga allunan raga masu laushi zuwa kayan ado masu launin zinare da haske mai natsuwa. Wurin yana cike da kyawawan halaye, yana ba da yanayi mai kyau don cin abincin rana mai daɗi da kuma manyan abincin dare da ke kallon Bosphorus. Yanayin gidajen cin abinci a Istanbul ya bambanta daga na zamani da na zamani zuwa na yau da kullun da kuma jin daɗi, kuma Shang Palace ta nuna kyakkyawan ƙarshen wannan bakan.
Jerin abincin da Fadar Shang ta shirya ya nuna tarihin ƙarnoni na kayan abinci na ƙasar Sin, tare da ɗanɗano masu kyau da aka kammala sama da rabin ƙarni, yayin da yake rungumar fassarar zamani. Ana shirya Peking Agwagwa mai cin abinci biyu a cikin salon Beijing na gaske, tare da fatar da ta yi kauri tare da pancakes, kokwamba, da scallions, sannan sai sauran naman agwagwa da aka soya da kayan lambu. Peking Agwagwa sanannen abincin ƙasar Sin ne wanda ya samo asali tun zamanin Daular Ming kuma ana yin sa a cikin kwano biyu, yana nuna gadonsa mai ɗorewa. Baƙi kuma suna yaba wa dim sum da aka yi da hannu - daga dumplings masu laushi na jatan lande zuwa burodin naman alade da aka dafa - kowannensu an yi shi da kyau ta hanyar ƙwararrun masu dafa abinci. Dim sum sanannen abincin cin abinci ne na gama gari wanda ke nuna nau'ikan ƙananan jita-jita, waɗanda galibi ana yin su a cikin kwandunan tururi ko a kan ƙananan faranti, tare da kayan gargajiya kamar siu mai da buns ɗin bao da aka dafa waɗanda aka fi samu a cikin menu. Wani abin mamaki, Kung Pao Chicken , yana daidaita daidaiton kayan yaji, mai daɗi, da mai daɗi. Kayan abinci na musamman na yanayi suna haskaka abinci kamar lobster da aka soya da barkono da tafarnuwa ko haƙarƙarin naman sa da aka soya a cikin miyar oyster, yana tabbatar da iri-iri da sabo.
Kwarewar ta wuce abinci. Wani abin da ya fi daukar hankali shi ne wasan kwaikwayo na Master na Kung Fu Tea Master , wani biki na fasaha inda ake zuba shayi mai zafi daga tukunya mai tsayi da kyau. Wannan al'ada mai kyau tana ƙara sahihancin al'adu da nishaɗi ga abincin. Sabis ɗin yana ƙara yanayin sosai - ma'aikatan suna da ladabi, ilimi, da kulawa, galibi suna jagorantar baƙi ta hanyar la'akari da ƙa'idodin cin abinci na gargajiya na Cantonese.
Shaye-shaye sun haɗa da zaɓin shayi mai kyau—jasmine, pu-erh, da oolong waɗanda aka dafa su daidai gwargwado—da kuma jerin giya mai ban sha'awa da hadaddiyar giya. Ga waɗanda ke neman nishaɗi, sommelier yana ba da shawarar haɗa shayi mai ƙamshi da dim sum da jajayen giya tare da abincin agwagwa ko nama. Kayan zaki kamar pudding na mango , ƙwallon sesame da aka soya , da ice cream na shayi kore suna kawo kyakkyawan ƙarshe ga abinci mai daɗi.
Bayan abincin da take ci, Fadar Shang ta tsaya a matsayin alamar karimci da tarihi, tana samun yabo daga matafiya da kuma 'yan asalin ƙasar. Shigarta cikin Jagorar Michelin yana tabbatar da kyawunta a ko da yaushe. Ko kuna shirya liyafar cin abinci mai kyau ta kasuwanci ko kuma bikin wani biki na musamman, jin daɗin gidan abincin da kuma jajircewarsa ga ɗanɗanon Sinanci na gaske ya sa ta zama ɗaya daga cikin wuraren cin abinci mafi shahara a Istanbul. A nan ne al'ada ta haɗu da fasaha, kuma a inda kowane cizo ke ba da labarin gadon girkin China da aka kawo cikin kyakkyawan yanayi a kan Bosphorus.
3. Gidan Abinci na Dragon – Alamar Abincin Sinanci na Istanbul
Yankunan: Hilton Bosphorus (Harbiye) & Bebek
kitchen: Cantonese & Szechuan
Farashin farashin: $$$$
Gidan Abinci na Dragon, wanda aka kafa tun shekarar 1987, ya kasance wani muhimmin wuri a cikin abincin Sin a Turkiyya kuma ya zama wani muhimmin ɓangare na gadon girkin Istanbul. Tare da kammala dandanon sa na musamman tsawon sama da rabin ƙarni, Dragon yana amfani da wata al'ada mai wadata wacce ta ratsa tsararraki, wanda hakan ya sanya ta zama babbar hukuma a cikin ingantaccen abincin Sinawa. Fiye da shekaru kusan arba'in, ya gina abokan ciniki masu aminci na diflomasiyya, shahararrun mutane, da kuma waɗanda suka saba da shi waɗanda ke godiya da haɗin sa na sahihanci, daidaito, da kuma kyawun sa.
Dragon yana aiki daga wurare biyu masu ban sha'awa—ɗaya a cikin Hilton Istanbul Bosphorus a Harbiye da kuma ɗayan a bakin teku a Bebek . Reshen Hilton yana nuna kyan gani na gargajiya, yana da fitilun ja masu ban sha'awa, launukan katako masu duhu, da kuma kyawawan lambunan otal-otal masu kyau. Akasin haka, sansanin Bebek yana ba da yanayi na zamani, tare da baranda mai iska wanda ke kallon Bosphorus mai walƙiya, wanda hakan ya sa ya zama ɗaya daga cikin wuraren cin abinci mafi soyuwa a cikin birnin.
Jerin abincin da ke Dragon ya ƙunshi al'adun Cantonese da Szechuan —biyu daga cikin nau'ikan abincin Sinawa da aka fi sani, kowannensu yana da suna saboda dandano na musamman da hanyoyin girki. Abincin da aka fi so kamar Crispy Aromatic Duck —wanda ake bayarwa tare da pancakes, miyar hoisin, da scallions—abin da ake so a kowane lokaci, yayin da Szechuan Shrimp yana ba da ɗanɗano mai daɗi ga masu son zafi. Sauran abubuwan da suka fi burgewa sun haɗa da Sweet and Sour Chicken , Kung Pao Chicken , Mapo Tofu , da Beef tare da Black Bean Miyar . Baƙi da yawa kuma suna yaba wa Dim Sum Platter mai laushi , wanda aka dafa sabo kuma aka gabatar da shi tare da miya iri-iri. Ga masu son abincin teku, Lobster tare da Ginger da Scallion da Crispy Fried Calamari dole ne a gwada su.
Yanayin gidan abincin ya daidaita yanayin kewa da kuma wayewa. Cikin gidan abincin ya haɗa kayan adon gargajiya na ƙasar Sin—yadin ja masu kyau, zane-zanen dragon na zinariya, da fitilun haske—tare da kyawun Turai mara iyaka. Kiɗan bango mai laushi da ƙamshin tafarnuwa da aka soya yana haifar da yanayi mai kyau da natsuwa. Musamman wurin Bebek yana ɗaukar yanayi biyu na Istanbul—gabas da yamma—tare da ɗanɗanon Sinawa da ke haɗuwa da iskar Bosphorus. Duk da cewa Dragon yana ba da ƙwarewa mai kyau da kyau, gidajen cin abinci na Sinawa masu salo a Istanbul suna ba da yanayi na cin abinci na yau da kullun a farashi mai rahusa, wanda ke jan hankalin waɗanda ke neman ɗanɗano na gaske a cikin yanayi mai annashuwa.
Sabis a Dragon yana da gogewa da ƙwararru, yana kiyaye alherin da ya ayyana gidan abincin shekaru da yawa. Masu jira suna da masaniya game da menu, masu saurin bayar da shawarar jita-jita, kuma suna mai da hankali ba tare da yin kutse ba. Yawancin ma'aikata na dogon lokaci sun yi aiki a can na tsawon shekaru, suna ƙara jin dadi da jin dadi wanda ke sa abokan ciniki su dawo.
Jerin abincin giya da hadaddiyar giya na Dragon yana ƙara ɗaga darajar cin abinci. Baƙi galibi suna haɗa agwagwa mai ƙamshi da jajayen giya, yayin da abinci mai sauƙi ke ƙara farin fari ko shayin jasmine. Gidan abincin kuma yana ba da zaɓi na giya na Asiya da hadaddiyar giya ta gargajiya, wanda hakan ya sa ya dace da cin abincin dare na nishaɗi ko tarukan kasuwanci.
Bayan abincinsa, Gidan Abinci na Dragon yana tsaye a matsayin gadar al'adu. Ga yawancin mutanen Istanbul, wannan shine karo na farko da suka fara fahimtar ainihin dandanon Sinanci a ƙarshen shekarun 1980, kuma yana ci gaba da riƙe wannan gadon. Iyalai suna bikin cika shekaru a nan, masu yawon buɗe ido suna gano ainihin dabarun Cantonese, kuma mazauna yankin suna son daidaiton dandanon da ya kasance ba a canza shi ba tsawon shekaru. Masu yawan jama'a galibi suna cewa da kyar suke jiran ziyararsu ta gaba, shaida ce ta tsammani da farin ciki da Dragon ke yi wa abokan cinikinsa masu aminci kwarin gwiwa.
Ko kana zaune a ƙarƙashin kyawawan fitilu na reshen Hilton ko kuma kuna jin daɗin iskar teku a Bebek, Dragon yayi alƙawarin ba kawai abinci ba amma gogewa-wanda ya cika al'ada, ɗanɗano, da karimcin maras lokaci. Tafiya ce mai ban sha'awa tukuna mai ladabi wanda ya sanya Dragon ya zama alamar dawwama a fagen cin abinci iri-iri na Istanbul.
4. Sini Kabilar Asiya Kaiseki - Fusion na Asiya mai fasaha a Beyoğlu
location: Beyoglu
kitchen: Fusion (China, Jafananci, Baturke)
Farashin farashin: $$$$
Don samun ɗanɗano mai ban sha'awa game da cin abincin Asiya, Kaiseki na ƙabilar Sini ta Asiya yana ba da tafiya ta ɗanɗano-abincin menu wanda ya haɗu da daidaiton Gabas ta Tsakiya da kerawa na Anatolia. Wannan gidan cin abinci mai kusanci yana haɗa fasaha, kimiyya, da al'ada a kan kowane faranti, yana ƙirƙirar ƙwarewa mai zurfi ga masu cin abinci. Kowane kwas yana bayyana kamar labari - mai laushi, mai tunani, kuma an lulluɓe shi da kyau, yana gayyatar baƙi su ji daɗin dandano ba kawai ba har ma da laushi, ƙamshi, da gabatarwa. Falsafar mai dafa abinci ta samo asali ne daga ra'ayin Japan na kaiseki , inda kowane daki-daki - daga kayan tebur zuwa jerin plating - yana nuna yanayin da kuma yanayin tunanin mai dafa abinci.
Jerin abincin da mai dafa abinci ke jagoranta yana ci gaba da bunƙasa, yana ɗauke da sinadaran gida na yanayi waɗanda aka haɗa su da dabarun gargajiya na Asiya. Yi tsammanin wasu girke-girke na gargajiya kamar na Janar Tso's Chicken wanda aka sake tunaninsa da barkono mai yayyanka da ƙasan sesame, ramen da aka yi a gida tare da naman sa da aka gasa a hankali a cikin miso broth, da kuma dim sum mai laushi tare da cikewar Anatolian. Dangane da lokacin, za ku iya cin abinci tare da puree na tafarnuwa baƙi , truffle soya emulsion , ko ponzu na Turkiyya da aka saka a cikin saffron . Kowane menu na ɗanɗano yawanci yana ɗaukar kwano 8-10, tare da masu wanke baki masu laushi kamar yuzu sorbet ko granita da aka saka a shayi.
Yanayin yana nuna ƙa'idodin ƙira na Japan masu sauƙi tare da taɓawa mai dumi na Turkiyya. Zaɓaɓɓun tebura kaɗan, hasken yanayi mai laushi, da abubuwan halitta kamar itace da dutse suna ƙirƙirar wurin cin abinci mai tunani. Baƙi za su iya kallon masu dafa abinci a wurin aiki a cikin ɗakin girki mai buɗewa, inda fasahar dafa abinci ta haɗu da daidaiton kimiyya. Yanayin gabaɗaya yana da natsuwa - kusanci da isa ga abincin dare na soyayya amma yana da ban sha'awa ga masu sha'awar abinci masu son sabbin ƙwarewa.
Hidima a Sini ta shahara da kulawa da kuma bajintar bayar da labarai. Kowace kwas ana gabatar da ita da ɗan gajeren bayani game da wahayi da dabarunta, wanda hakan ke ƙara wa abincin zurfi. Masu hidima sun ƙware a fannin asalin abinci da kuma haɗin giya ko shayi da ake bayarwa tare da su. Shirin haɗa abinci da kanta ƙwarewa ce, wanda galibi ya haɗa da sake, ruwan inabi na Turkiyya mai kyau, ko kuma mocktails masu ƙirƙira waɗanda aka haɗa da ganyen Asiya da kuma kayan lambu na gida.
Wannan ƙaramin gidan cin abinci mai cike da buri ya sami magoya baya da yawa a tsakanin masu cin abinci a Istanbul. Ba sabon abu ba ne a sami masu sukar abinci, masu dafa abinci, da matafiya na ƙasashen waje a cikin ƙananan kujerun da ke cikinsa. Yin rajista yana da mahimmanci , domin Sini yana aiki ne bisa tsarin yin rajista kafin lokaci kuma sau da yawa yana keɓance menu don buƙatun abinci ko abubuwan da ake so na yanayi.
A ƙarshe, Kaiseki na ƙabilar Sini ta Asiya ya fi gidan cin abinci—bincike ne mai ban sha'awa game da Asiya wanda aka fassara ta hanyar ruhin kirkirar Istanbul. Kowace abinci gada ce tsakanin nahiyoyi, kowanne yana da alaƙa da bambancin al'adu. Ga waɗanda ke neman kirkire-kirkire da fasaha na matakin Michelin a cikin yanayi mai daɗi da na sirri, Sini yana ɗaya daga cikin kyawawan kayan abinci na musamman a Beyoğlu kuma hakika, a duk faɗin Turkiyya.
5. Gidan Abinci na Kroren - Abincin Uyghur mai daɗi a Fatih
location: Topkapi, Fatih
kitchen: Uyghur (China Xinjiang)
Farashin farashin: $$
Domin samun wata kyakkyawar kwarewa daban amma kuma mai inganci, je Kroren - wani gidan cin abinci na Uyghur da aka shahara da taliyar naman sa da aka ja da hannu , skewers na rago , da kuma Big Plate Chicken . Kroren, wanda aka sani da ɗaya daga cikin mafi kyawun wakilan abincin Xinjiang a Istanbul, yana murnar wani dandano mai ƙarfi, mai yaji, da kuma mai daɗi wanda ke nuna alaƙar tasirin Sin, Asiya ta Tsakiya, da Musulmai. Kowane abinci yana ba da labarin Hanyar Silk, inda kayan ƙanshi masu ƙamshi, kullu da aka ja da hannu, da naman gasasshe ke haɗuwa don ƙirƙirar abinci mai daɗi.
Ana yin taliyar laghman ta musamman a gidan abincin kowace rana, a miƙe a kuma jiƙa ta da hannu kafin a yi ta a cikin miya mai daɗi ko kuma a soya ta da naman rago da kayan lambu. Masu cin abinci kuma suna son Dapanji (Babban Faranti Chicken) , faranti mai cike da kaza, dankali, da barkono a cikin miyar barkono, ana yin ta da taliya mai kauri mai laushi wanda ke jiƙa kowace digo na miya mai yaji. Rago skewers —wanda aka gasa a kan wuta a buɗe kuma aka yayyafa shi da cumin da barkono—suna da hayaƙi, taushi, kuma suna da ƙamshi mai ƙarfi. Sauran abubuwan da suka fi jan hankali sun haɗa da dumplings na Uyghur , taliyar soyayyen abinci , da pilaf na Uyghur mai daɗi , galibi tare da tukunyar shayin madara na gargajiya. Kamar gidajen cin abinci na China da yawa a Istanbul, Kroren yana ba da zaɓuɓɓukan cin ganyayyaki da na vegan, kamar su spring roll na kayan lambu da guo masu daɗi, wanda ke nuna ƙaruwar buƙatar zaɓuɓɓukan abinci iri-iri.
Yanayi: Kroren gidan cin abinci ne na yau da kullun, wanda iyali ke gudanarwa, tare da yanayi mai daɗi da maraba. A matsayin gidan cin abinci mai salon titi, yana ba da damar cin abinci na yau da kullun a farashi mai rahusa. An ƙawata bangon da gyada kai ga al'adun Uyghur - yadi mai zane, zane-zanen rubutu, da hotunan yanayin Xinjiang. Dakin girki na bude yana ba ku damar kallon masu dafa abinci suna shimfiɗa taliya da hannu, suna cika iska da sautin kullu mai daɗi. Wannan wuri ne da ƙamshin naman gasasshe ke tarbar ku kafin ma ku shiga ciki.
Hidima da Abokan Ciniki: Ma'aikatan suna da fara'a, masu sauƙin kai, kuma galibi suna magana da harsuna biyu, suna magana da harshen Turkanci, Sinanci, kuma wani lokacin ɗan Turanci. Gidan abincin yana jan hankalin mutane daban-daban - 'yan ƙasar China da ke neman ɗanɗanon gida, mazauna Istanbul suna sha'awar abincin Sinanci na yankin, da kuma masu sha'awar abinci waɗanda suka sami karbuwa a shafukan yanar gizo. Duk da kyawun kayan adonsa, Kroren yana ba da karimci da sahihanci na musamman.
Me Yasa Za Ku Ziyarci: Kroren ya fi cin abinci kawai—abin sha'awa ne da ke kama zuciyar abincin Uyghur a cikin yanayi mai sauƙin kusantar juna. Rabon abincin yana da yawa, farashinsa ya yi daidai, kuma dandanonsa ba za a manta da shi ba. Ko kuna neman zafi na kayan ƙanshi na matakin Szechuan ko kuma zurfin taliya mai daɗi da aka gasa a hankali, Kroren yana gamsar da kowace sha'awa. Ga waɗanda ke bincike bayan babban abincin Istanbul, wannan wuri wani wuri ne mai ban mamaki inda Gabas ta haɗu da Yamma a kan faranti ɗaya.
6. Gidan Abinci na Sahra Uygur – Abincin Xinjiang na Asali a Aksaray
location: Aksaray, Fatih
kitchen: Uyghur
Farashin farashin: $
Wani ƙaramin wuri amma mai cike da mutane, Sahra Uygur Restaurant wani wuri ne mai ban sha'awa wanda ke jigilar masu cin abinci kai tsaye zuwa titunan Kashgar masu cike da jama'a. Yana cikin gundumar al'adu daban-daban ta Aksaray, an san shi da karimcinsa mai daɗi, kayan ƙanshi masu ƙarfi, da taliyar da aka ja sabo waɗanda ke nuna ainihin girkin gida na Uyghur. Girman gidan abincin yana ƙara masa kyau—akwai tebura kaɗan, waɗanda galibi ke cike da gaurayen 'yan asalin ƙasar, 'yan China da ke ƙasashen waje, da matafiya da ke neman tafiya ta musamman don yin girki.
Abinci da abubuwan da suka shafi abinci: Jerin abincin Sahra yana da sauƙi amma yana cike da ɗanɗano. Babban abincin da ke jan hankalin gidan girkin, Big Plate Chicken (Dapanji) , ya zo a matsayin babban dutse na kaza mai laushi, dankali, da barkono mai kararrawa da aka dafa a cikin miyar barkono mai ƙamshi, ana ba da shi a kan taliya mai laushi. Rabon ya isa ya ciyar da masu cin abinci biyu masu jin yunwa kuma yana ɗaya daga cikin ingantattun girke-girke na wannan abincin da za ku samu a Turkiyya. Taliyar laghman ɗinsu , dogaye da tauna, ana miƙa su da hannu kowace rana kuma ana ba da su ko dai a cikin ruwan miya mai kyau ko kuma a soya su da naman sa da kayan lambu. Dumplings ɗin Uyghur — masu laushi, masu ruwa, da kuma waɗanda aka gasa kaɗan—wani abin burgewa ne, suna ba da haɗin nama mai yaji da kullu mai laushi. Dangane da ƙaruwar buƙatar zaɓuɓɓukan abinci iri-iri a gidajen cin abinci na China, Sahra Uygur kuma tana ba da zaɓuɓɓukan cin ganyayyaki da na vegan, wanda hakan ke sa ya zama mai sauƙin samu ga masu cin abinci iri-iri.
Yanayi da Yanayinsa: Duk da kayan adonsa masu sauƙi, Sahra ta nuna sahihanci. An ƙawata bangon da cikakkun bayanai na al'adu kamar yadi na Uyghur da rubutun Sinanci, yayin da ƙamshin kayan ƙanshi masu daɗi ke cika iska. Sau da yawa za ku iya ganin yadda mai dafa abinci ke jan taliya a bayan kanti, wani abin birgewa na ƙwarewar dafa abinci wanda ya zama abin burgewa ga Sahra. Muhalli yana da tsabta, daɗi, kuma mai jan hankali, tare da ci gaba da hira da dariya. Sahra Uygur ta nuna misalin tsarin gidan abinci na titi, tana ba da damar cin abinci na yau da kullun a farashi mai rahusa.
Hidima da gogewa: Hidima tana da sauri, inganci, da kuma abokantaka. Masu gidan da ma'aikata suna alfahari da abincinsu, sau da yawa suna sha'awar ba da shawarar abinci ko bayyana bambance-bambancen abincin Uyghur. Yawancin masu cin abinci suna yin tsokaci game da ainihin ɗumin masu masaukin baki - da yawa suna jin kamar ana maraba da su a gidan wani maimakon gidan cin abinci. Ƙungiyar masu hidimar tana jin Turanci da Turanci na asali, wanda hakan ke sauƙaƙa wa baƙi waɗanda ba 'yan China ba su yi oda da tabbaci.
Daraja da Kyau: Farashi yana da ma'ana sosai, kuma rabon abinci yana da yawa, wanda hakan ya sa Sahra wuri ne mai kyau ga ɗalibai, matafiya, ko duk wanda ke son cin abinci mai daɗi da inganci wanda aka tsara bisa ƙa'ida. Gidan abincin ya shahara musamman a tsakanin waɗanda ke son bincika abincin Sin fiye da salon Cantonese da Szechuan da aka saba da su. Komai a nan - daga yanayin taliya zuwa daidaiton barkono, tafarnuwa, da cumin - yana nuna al'adun girki na yammacin China.
Me Ya Sa Za Ku Ziyarci: Gidan Abinci na Sahra Uygur ya fi zama wurin cin abinci kawai—gadar al'adu ce da ke haɗa Istanbul da Xinjiang. Ita ce tasha mafi kyau ga duk wanda ke neman abincin Uygur na gaske mai daɗi da aka yi masa hidima da rai. Haɗin taliyar hannu, miya mai daɗi, da kuma ruhin maraba na masu shi ya sa ya zama wuri mai ban mamaki ga masoyan abinci waɗanda ke sha'awar bincika ɗaya daga cikin abincin yankuna na China mafi ban mamaki.
7. 852 Hong Kong Café – Dim Sum Heaven in Kadıköy
location: Caferağa, Kadiköy
kitchen: Hong Kong Cantonese
Farashin farashin: $$
Mallakar 852 Hong Kong Café , wacce ɗan asalin Hong Kong ne , ta kawo sihirin gidan shayi na Hong Kong zuwa ɓangaren Asiya. Wannan ƙaramin gidan shayi mai kyau amma mai ban sha'awa ya zama wurin cin abinci ga waɗanda ke sha'awar dandanon Cantonese na gaske wanda aka shirya da zuciya da daidaito. Da zarar sun shiga, masu cin abinci suna maraba da ƙamshin dumplings da aka dafa da shayin madara, wanda nan take ke haifar da kuzarin gidan cin abinci na Kowloon a gefen titi.
Manyan abubuwan da suka fi daukar hankali a menu: Ana bikin gidan abincin ne saboda zaɓinsa na musamman na dim sum , wanda ake yi da hannu kowace rana a cikin ƙananan rukuni don tabbatar da sabo. Dim sum sanannen abu ne na abincin Sinanci na gaske, wanda aka saba bayarwa a ƙananan rabo kuma ana jin daɗinsa a cikin yanayi na jama'a. Dole ne a gwada su da abincin dim sum na gargajiya kamar No Mai Gyun (shinkafa mai manne a cikin ganyen lotus) , Siu Mai (naman alade da jatan lande) wanda aka ɗora da ɗan roe, da kuma Bao Buns da aka dafa - duk waɗannan abubuwan da suka fi dacewa da dim sum. Sauran abubuwan da aka fi so su ne Har Gow mai laushi (jatan lande dumplings) tare da wrappers masu haske da cika jatan lande mai daɗi, da kuma Custard Buns mai daɗi waɗanda ke cika da zinariya idan aka buɗe. Ga waɗanda ke neman abinci mai daɗi, Miyar Wonton Noodle - cike da taliya mai sirara da dumplings masu kayan ƙanshi a cikin ruwan 'ya'yan itace mai sauƙi - abin da ake so ne mai daɗi. Sauran abincin da aka fi so sun haɗa da Char Siu Bao (bunan alade na BBQ) , Turnip Cake , da Soyayyen Rice Noodle Rolls , kowannensu yana ba da laushi da ɗanɗano na gaske waɗanda ba a saba samun su a wasu wurare a Istanbul ba. Jerin abincin Dim sum ya kuma haɗa da zaɓuɓɓukan shuke-shuke da na vegan don biyan buƙatun abinci daban-daban, wanda ke nuna ƙaruwar buƙatar zaɓin masu cin ganyayyaki da na vegan a gidajen cin abinci na China.
Yanayi da gogewa: Gidan shayin ƙarami ne kuma mai daɗi, tare da tebura kaɗan kawai, yana ƙirƙirar yanayi mai kyau da abokantaka. Kayan ado yana da sauƙi amma mai ban sha'awa—kayan daki na katako, fitilun takarda ja, da kuma fosta na titi na Hong Kong suna ƙawata ganuwar. Wuri ne inda 'yan ƙasashen waje na Gabashin Asiya ke haɗuwa da mazauna Istanbul, suna raba kwandunan shayin madara mai tsami da labarai a kan kofunan shayin madara irin na Hong Kong . Masu shi da ma'aikatan, waɗanda aka san su da hidimarsu mai ɗumi da kulawa, galibi suna hira da baƙi, wanda ke ƙara wa danginsu farin ciki wanda ke sa baƙi su dawo.
Abin Sha da kayan zaki: Baya ga abubuwan sha masu daɗi, 852 Hong Kong Café yana ba da abubuwan sha na gargajiya na Hong Kong kamar Shayin Madara , Yuenyeung (hadin shayi da kofi) , da Shayin Lemon Mai Ƙanƙanta , duk an yi su da ƙarfi da zaƙi mai ma'ana wanda ke bayyana al'adar gidan shayi na Hong Kong. Kayan zaki kamar Kwai Tarts , Mango Pudding , da Kwallayen Sesame suna kawo ƙarshen abinci mai gamsarwa.
Dalilin da ya sa ya yi fice: Abin da ya bambanta 852 shine sahihancinsa da daidaitonsa. Kowace dumpling an yi ta ne da hannu, kuma kowace miya—tun daga miyar waken soya zuwa man barkono—ana yin ta ne a cikin gida. Masu cin abinci sau da yawa suna cewa dandano da gabatarwar suna jin kamar an kai su Hong Kong da kanta. Duk da ƙaramin girmanta, sunanta ya bazu a ko'ina cikin Istanbul, yana jan hankalin masu cin abinci waɗanda ke tafiya a faɗin birnin don ainihin ɗanɗanon jin daɗin Cantonese.
Ko kuna ziyartar don yin abincin rana, ko abincin rana, ko kuma abincin dare mai daɗi, 852 Hong Kong Café yana ɗaukar zuciyar wurin cin abinci mai cike da jama'a na Hong Kong a cikin kusurwar Istanbul mai daɗi. Wannan wuri ne da za a je don samun ingantaccen abinci mai daɗi da kuma karimci mai daɗi—wanda ke tabbatar da cewa abinci mai kyau ba ya buƙatar girma, sai dai sha'awa da sahihanci.
8. Çin Büfe – Tafiya na Sinanci na gargajiya na Istanbul
Yankunan: Beyoğlu & Beşiktaş
kitchen: Sinanci Fast-Casual
Farashin farashin: $
Tsawon shekaru da dama, Çin Büfe ta kasance cibiyar da aka fi so a Istanbul, tana ba da abincin Sin mai sauƙin samu da kuma daɗi wanda yake da sauri da gamsarwa. An kafa ta a ƙarshen shekarun 1980, ta zama ɗaya daga cikin gidajen cin abinci na farko da suka gabatar da masu cin abincin Turkiyya ga abincin Sin kuma tana ci gaba da bunƙasa sakamakon haɗakar araha, sauƙin shiga, da kuma ɗanɗanon tunawa. Ga yawancin mazauna yankin, Çin Büfe shine wurin da soyayyarsu da abincin Sin ta fara.
Jerin Abinci da abubuwan da suka shafi musamman: Jerin abincin ya ƙunshi nau'ikan abincin gargajiya na Sinawa-Amurkawa da Cantonese, waɗanda aka daidaita su kaɗan don dacewa da abincin gida. Shahararrun abincin sun haɗa da Agwagwa Mai Zaki da Tsami , gutsuttsura masu laushi a cikin miya mai ɗanɗano, da Dumplings da aka Tura da kaza ko kayan lambu, ana ba da su tare da miya na waken soya da barkono. Kaza ta Janar Tso - mai ɗanɗano, mai daɗi, kuma mai ɗanɗano - wani abin da ake so a kowane lokaci. Masu cin abinci kuma suna son Kaza ta Kung Pao , Naman sa da Miyar Oyster , da Shinkafa Mai Ƙarfi . Ga waɗanda suka fi son taliya, Chicken Chow Mein da Taliya Mai Yaji suna ba da abinci mai yawa a farashi mai kyau. Zaɓuɓɓukan masu cin ganyayyaki kamar su Kayan Lambun Gauraye da Tofu da Miyar Tafarnuwa suna cika jerin abincin. Zaɓuɓɓukan masu cin ganyayyaki kuma suna ƙaruwa, suna nuna ƙaruwar buƙatar zaɓuɓɓukan abinci iri-iri tsakanin masu cin abinci masu kula da lafiya da kuma waɗanda suka himmatu ga ɗabi'a.
Yanayi: Çin Büfe gidan cin abinci ne mai sauri-mai haske, maraba, kuma cike da kuzari. Reshen Beyoğlu yana kusa da Titin Istiklal , yana jawo hankalin masu yawon bude ido, ɗalibai, da mujiyoyi na dare suna neman ɗan cizo bayan sun fita da daddare. Reshen Beşiktaş, kusa da tashar jirgin ruwa, yana ba wa ma'aikatan ofis hutun cin abincin rana da kuma mazauna yankin da ke ɗaukar abincin kafin su koma gida. Tare da ɗakin girki a buɗe da kuma woks mai zafi, ƙamshin miyar waken soya da citta yana cika iska, yana haifar da jin daɗin jin daɗi. Kayan ado yana da sauƙi amma yana da amfani, yana da launuka masu launin ja da zinare, fitilun rataye, da kuma kujerun rumfuna masu daɗi.
Sabis da gogewa: Çin Büfe ta shahara saboda saurinta da daidaitonta. Ana karɓar oda a kan tebur kuma yawanci ana shirye cikin mintuna kaɗan - cikakke ne ga waɗanda ke tafiya. Ma'aikatan suna da inganci da abokantaka, kuma hidimar tana nuna suna da dadewa a gidan abincin don aminci. Rangwamen abinci suna da yawa, kuma kicin ɗin yana buɗewa a makare, wanda hakan ya sa ya zama wurin da masu cin abinci ke so.
Daraja da Kyau: A matsayin gidan cin abinci mai salon titi, Çin Büfe tana ba da damar cin abinci na yau da kullun a farashi mai rahusa, wanda hakan ke sa ya zama mai sauƙin samu ga abokan ciniki iri-iri. Wani ɓangare na sha'awar Çin Büfe yana cikin ikonta na isar da abinci mai daɗi da daɗi a farashi mai rahusa. Cikakken abinci, wanda aka cika da shinkafa ko taliya da abin sha, ba kasafai yake wuce farashin abincin rana a gidan kofi ba. Gidan cin abinci kuma yana ba da abincin da za a ɗauka da kuma isarwa ta hanyar shahararrun manhajoji, yana tabbatar da cewa abincin Sin mai zafi da gamsarwa yana nan kaɗan daga famfo.
Me Ya Sa Za Ku Ziyarci: Ko da yake ba zai iya samar da salon cin abinci mai daɗi na wuraren cin abinci na Cantonese ba, Çin Büfe ya ƙunshi salon abinci mai daɗi—wanda aka saba da shi, mai sauri, kuma an yi shi da kulawa. Ya dace da duk wanda ke neman abincin Sin mai daɗi da daɗi a tsakiyar Istanbul. Ko kuna son abincin rana na mako-mako, abincin dare mai gamsarwa bayan dogon yini, ko kuma abincin ciye-ciye na dare, Çin Büfe koyaushe yana ba da jin daɗi mai sauƙi a cikin kwano ko akwati. Ba abinci mai daɗi ba ne—amma yana da sauri, mai daɗi, kuma mai araha, cikakke ne don abincin rana na yau da kullun ko sha'awar dare.
9. Ƙaramin Tukunyar Tian Xiang Fu – Gaskiyar Gwaninta a Tukunyar Sichuan
location: Sisli
kitchen: Sichuan Hotpot
Farashin farashin: $$
Tian Xiang Fu ya gabatar wa masu cin abinci na Istanbul al'ada mai daɗi ta al'adun gargajiya na ƙasar Sin—al'adar cin abinci mai daɗi wacce take game da haɗin kai kamar yadda take game da dandano. A nan, abin da ya faru ya fara ne da zaɓi tsakanin miyar man shanu ta Sichuan mai zafi , cike da man barkono, barkono, da kayan ƙanshi masu ƙamshi, ko kuma miyar ganye mai laushi da aka haɗa da 'ya'yan goji da tauraro anise. Kowane tebur yana da tukunya mai kumfa a tsakiya, yana gayyatar baƙi su dafa nama da aka yanka, abincin teku, da kayan lambu gwargwadon iyawarsu.
Gidan cin abinci yana alfahari da sahihanci da iri-iri. Masu cin abinci za su iya keɓance ƙwarewarsu ta tukunya mai zafi tare da nau'ikan kayan abinci masu ban sha'awa - yanka nama, biredi na rago, jatan lande, fatar tofu, namomin kaza, tushen lotus, taliya , da ƙari. Abin da ya fi burgewa shi ne mashayar miya da ake amfani da ita don yin hidima da kanta , inda baƙi ke haɗa miyar tsoma nasu daga manna sesame, waken soya, man barkono, tafarnuwa, da cilantro, suna daidaita ɗanɗanon daidai da yadda suke so. Ga masu son kayan ƙanshi, miyar mala tana ba da wannan kyakkyawan "zafi mai ƙaiƙayi" na Sichuan wanda ke ƙalubale kuma yana da daɗi.
Yanayin wurin yana da dumi kuma yana da jama'a, cike da sautin dariya, tukwane masu kumfa, da kuma ƙarar sandunan yanka. Fitilun ja da kayan ado na katako sun ba wa ɗakin kyakkyawan salon Sinanci, yayin da ƙamshin kayan ƙanshi da aka dafa nan take ke jigilar masu cin abinci zuwa Chengdu. Teburan suna da na'urorin ƙona wuta a ciki, kuma ma'aikata koyaushe suna nan don taimaka wa waɗanda suka fara aiki da tsarin girki ko kuma su cika ruwan miya idan ana buƙata.
Sabis ɗin yana da matuƙar abokantaka da haƙuri—masu hidima suna ɗaukar lokaci don yin bayani kan yadda ake dafa kayan abinci da kuma haɗa miyar miya mai kyau. Gidan abincin yana jan hankalin 'yan asalin ƙasar da kuma membobin al'ummar Sinawa da ke ƙaruwa a Istanbul, waɗanda ke yaba wa Tian Xiang Fu saboda kawo wani yanki na abinci gida zuwa Turkiyya.
Me Ya Sa Za Ku Ziyarci: Bayan cin abinci kawai, Tian Xiang Fu yana ba da wata kyakkyawar al'ada ta hulɗa wadda ke ƙarfafa rabawa, tattaunawa, da gano abubuwa. Ya dace da ƙananan ƙungiyoyi ko ma'aurata da ke neman wani abu daban - wuri inda za ku iya yin dariya a kan tukunya mai kumfa yayin da kuke jin daɗin sarkakiyar kayan ƙanshi na Sichuan. Tare da kayan ado na asali, menu na musamman, da ɗanɗanon da ba za a manta da su ba, Tian Xiang Fu Small HotPot ya fito fili a matsayin ɗaya daga cikin wuraren cin abinci na Sin mafi daɗi da nishaɗi a Istanbul.
10. Saurin China - Sauƙin Pan-Asian tare da Inganci
location: Metropol Istanbul Mall, Ataşehir
kitchen: Pan-Asiya (China, Jafananci, Thai)
Farashin farashin: $$
Quick China ta haɗu da mafi kyawun Asiya a cikin gidan cin abinci na zamani, tana ba da menu mai faɗi wanda ke haɗa daɗin soyayyen dankalin turawa na China, sushi na Japan, da curry na Thai a ƙarƙashin rufin gida ɗaya. A matsayinta na ɗaya daga cikin manyan shagunan Pan-Asian na Turkiyya, reshenta na Istanbul da ke Metropol Mall yana nuna asalin alamar kamfanin - birni, kyakkyawa, kuma mai sauƙin shiga. Wurin cin abinci yana da haske da faɗi, yana haɗa launukan Asiya da aka yi wahayi zuwa gare su tare da ƙarancin zamani, wanda hakan ya sa ya dace da abincin iyali, abincin rana na yau da kullun, ko abincin dare tare da abokan aiki.
Jerin Abinci da Muhimman Abubuwa: Jerin Abinci na Quick China yana kama da taswirar girki na Asiya. Abincin Sinawa sun haɗa da Kung Pao Chicken , Naman Shanu da Miyar Barkono Baƙi , Kaza Mai Daɗi da Tsami , da Spring Rolls ; yayin da ɓangaren Japan ɗinsa ke ba da Sushi Rolls , Tempura , da Ramen . Jerin Abinci da aka yi wahayi zuwa ga Thai yana da abubuwan da aka fi so kamar Pad Thai , Green Curry Chicken , da Tom Yum Miyan . Kamar gidajen cin abinci na China da yawa, Quick China tana ba da abinci iri-iri, gami da taliya da soyayyen dankali, wanda ke biyan buƙatun gargajiya da na zamani. Jerin Abinci na haɗin gwiwa suna da shahara musamman - an tsara su ne don waɗanda ke jin daɗin nau'ikan abinci iri-iri, kowane farantin yana ba da zaɓi na ƙananan rabo daban-daban don bincika abinci da yawa a cikin abinci ɗaya. Zaɓuɓɓukan masu cin ganyayyaki da na vegan suna ƙaruwa, suna nuna ƙaruwar buƙatar zaɓin abinci iri-iri; masu cin ganyayyaki da masu cin ganyayyaki za su iya samun zaɓuɓɓuka da yawa, daga soyayyen tofu zuwa kwano taliya na kayan lambu.
Yanayi da Zane: A cikin Metropol Mall, kayan ado na Quick China suna daidaita ɗumi da wayo. Tsarin bamboo, haske mai tsabta, da launuka masu duhu suna haifar da yanayi mai natsuwa a tsakiyar kuzarin kasuwar. Tsarin ɗakin girki a buɗe yana bawa baƙi damar hango masu dafa abinci a aikace, suna jefa taliya ko yanka sushi cikin ƙwarewa. Gidan abincin kuma yana da baranda a waje inda masu cin abinci za su iya jin daɗin kallon saman Ataşehir, musamman mai daɗi a lokacin maraice.
Hidima da gogewa: Hidima tana da kulawa da inganci, tana nuna ƙa'idodin kamfanin. Masu hidimar abinci suna da ilimi game da babban menu kuma suna da sauri wajen ba da shawarar haɗa abinci ko jagorantar waɗanda suka fara zuwa ga abincin da suka fi sayarwa. Daidaito a cikin sauri a China yana ɗaya daga cikin manyan ƙarfinta - kowane reshe yana da irin wannan dandano da gabatarwa, yana tabbatar da aminci a wurare daban-daban. Ana ba da oda cikin sauri, kuma ana sarrafa zaɓuɓɓukan ɗaukar kaya da isarwa daidai don sauƙi.
Abubuwan Sha da Kayan Zaki: Zaɓin abin sha ya haɗa da shayin kumfa, lemun tsami irin na Asiya, da kuma mocktails na musamman waɗanda ke ƙara wa abinci mai yaji ko mai daɗi. Kayan Zaki kamar su Ice Cream na Mochi , Ayaba Soyayye da Zuma , da Matcha Cheesecake suna ba da kayan zaki ga ƙwarewa mai kyau.
Me Yasa Za Ku Ziyarci: Quick China ya dace da waɗanda ke sha'awar abincin Asiya amma ba sa son iyakance kansu ga yanki ɗaya. Zaɓuɓɓukan da ke cikinta suna ba wa ƙungiyoyi masu sha'awar iri-iri damar cin abinci tare cikin farin ciki. Ko kuna neman abincin rana na musamman, farantin sushi don rabawa, ko abincin dare mai daɗi tare da iyali, haɗin sahihanci, inganci, da kwanciyar hankali na zamani na Quick China ya sa ya zama zaɓi mafi dacewa ga masoyan abincin Pan-Asian na Istanbul. Yanayin gidan abincin da ke cikin Metropol Mall da ingantaccen sabis ya sa ya zama zaɓi mai shahara ga iyalai da ƙungiyoyin ofis.
Tambayoyin da
Me Yahudawa ke ci a Hauwa'u ta Kirsimeti?
Duk da cewa Kirsimeti ba hutun gargajiya na Yahudawa ba ne, wasu iyalai Yahudawa na iya zaɓar su ji daɗin abincin biki tare da abokai ko kuma su ci abinci a cikin al'adun yankin. Abincin da aka saba ci ya bambanta sosai dangane da asalin al'adu da abubuwan da mutum yake so.
Me ya shahara a ci a Istanbul?
Istanbul ta shahara saboda kyawawan abincinta, ciki har da abinci kamar kebab, mezes, baklava, da kuma abincin teku sabo. Birnin kuma yana ba da nau'ikan abinci na ƙasashen duniya daban-daban, ciki har da wasu daga cikin mafi kyawun gidajen cin abinci na China a Istanbul.
Shin akwai al'ummar China a Turkiyya?
Eh, Turkiyya tana da al'ummar China masu tasowa, musamman a Istanbul, inda al'adun Sin da abincinsu suka ƙara yin tasiri ga yanayin abinci na yankin.
Akwai gidan cin abinci na taurarin Michelin a Istanbul?
Eh, Istanbul tana da gidajen cin abinci da dama da Michelin ta amince da su, ciki har da wasu da ke ba da ingantaccen abincin Sinanci tare da ƙwarewar cin abinci mai ban mamaki.
Final Zamantakewa
Ko kuna neman ingantaccen zane-zane na Cantonese ko kuma daɗin daɗin titin Xinjiang, wurin cin abinci na Sinanci na Istanbul bai taɓa yin arziƙi ko bambanta ba. Tun daga filaye masu kyau na Hakkasan da fadar Shang zuwa kyawawan wuraren shakatawa na Hong Kong Café 852 da Sahra Uygur, birnin yana ba da dandano na kowane lungu na kasar Sin. Komai dandano ko kasafin ku, waɗannan gidajen cin abinci sun yi alkawarin tafiya da ba za a manta da su ba ta ɗaya daga cikin fitattun kayan abinci na Asiya-ba tare da barin Istanbul ba.